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我国有18个省区产糖，沿边境地区分布。主产糖区集中在北部、西北部和西南部，甘蔗糖产区主要颁在广西、云南、广东、海南及邻近省区；甜菜糖主要分部在新疆、黑龙江、内蒙古及邻近省区。与糖料相关的人员近4000万。2004/05年制糖期全国食糖产量中，甘蔗糖占93.4%，甜菜糖占6.6%.
广西壮族自治区
2004/05年榨季蔗糖生产期从2004年10月27日崇左湘桂糖业有限公司开榨至2005年4月19日田阳南华糖业有限责任公司最后收榨结束，历时175天，比2003/04年榨季缩短47天。
全区34户制糖企业（95间糖厂），平均压榨天数112天，比上榨季少榨26天，总日榨蔗生产能力39.43万吨，比上榨季增加3.43万吨，增长9.53%，平均日榨能力4150吨，增加350吨，增长9.1%。
全区甘蔗种植面积1026万亩，与上榨季持平，按进厂榨蔗量计算，平均亩产4.45吨，与上榨季持平。进厂甘蔗量为4185万吨，比上榨季减少415万吨，减少9.02%。机制糖总产量为531.6万吨，比上榨季588万吨减少56.4万吨，减幅9.6%。混合产糖率12.72%，比上榨季提高0.01个百分点。
全行业实现销售收入150亿元，增加值40亿元，实现利税总额35.8亿元，实现利润总额21.8亿元，农民种蔗总收入86亿元，各项经济技术指标再创历史新高。
云南省
2004/2005年制糖期，全省有36个法人单位（集团公司、糖厂）的80条生产线开机生产，日加工甘蔗能力14.42万吨，平均每条生产线日加工甘蔗能力1802吨。本制糖期食糖生产从2004年10月31日至2005年5月11日结束，历时193天。共入榨甘蔗1301万吨，产糖159.86万吨，甘蔗含糖份14.29%，产糖率12.28%。与上制糖期相比，甘蔗入榨量减少292万吨，减幅18.3%，少产糖35.16万吨，减幅18.03%，甘蔗含糖份提高0.05个百分点，产糖率提高0.04个百分点。
全行业实现销售收入48亿元，实现利润4.3亿元，上交税金4.68亿元，农民销售甘蔗收入19.2亿元。
广东省
2004/05年制糖期，广东省蔗糖生产于2005年4月7日结束，历时148天，开榨糖厂40间（其中湛江22间），日加工甘蔗能力10.5万吨，榨蔗量1012.69万吨，比上制糖期增加94.69万吨，产糖112.1万吨，比上制糖期增加13.6万吨，甘蔗平均含糖份12.71%。
全省甘蔗种植面积203万亩，甘蔗平均单产4.9吨/亩。
全行业利税总额为7.8亿元。
新疆维吾尔自治区
2004/05年生产期新疆制糖企业克服原料短缺、资金不足、运费涨价等各种困难，开拓创新，积极开展各项工作，深挖企业内部潜力，各项经济指标进一步提高，达到预期的经济效益。2004年甜菜播种面积103.39万亩，本生产期加工甜菜287.72万吨，甜菜每亩单产3.47吨，生产食糖34.66万吨，酒精2.46万吨，颗粒粕6.54万吨，菜丝含糖14.47%、甜菜产糖率11.97%，成品糖合格率达99.92%、工艺过程糖份损失2.512%、实现工业总产值10.11亿元、产品销售收入10.07亿元、利税总额0.97亿元、资产总额15.91亿、吨糖耗甜菜7.98吨，百吨甜菜耗标煤7.8吨。
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